Миноги издавна считаются изысканным деликатесом, хотя, например, в США их не едят, считая «червями». Миног подают к столу в жареном, копчёном и маринованном виде, и это действительно вкусно. В России промы­сел миног ведётся в Неве (там добывают европейскую речную миногу), в Вол­ге и Куре (а в этих реках — каспийскую).

Ротовая присоска миноги.

Морская минога на рыбе.

359

подвергшейся нападению миксины, остаётся порой только кожа и скелет. Известны случаи нападения миксин акул. В то же время в течение многих миксины могут оставаться живыми, абсолютно не питаясь», — пишет биолог В.А. Абакумов.   Известен  случай,   когда в  теле  одной трески нашли 123 миксины!

Длина тела обыкновенной миксины — около 40 см, иногда до 80 см. Некоторые виды миксин считаются съедобными, и их употребляют в пи­щу в странах Дальнего Востока.

РЫБЫ

В XIX в. под словом «рыбы» подразумевались все живущие в воде и напоминающие рыб животные. Позднее учёные выделили из числа «рыб» бесчерепных (ланцетников) и круглоротых (миног и миксин). Их теперь называют рыбообразными. В числе собственно рыб сейчас остаются два класса позвоночных — хрящевые рыбы (акулы и скаты) и костные рыбы. Среди костных рыб тоже есть более древние группы — двоякодышащие и кистепёрые рыбы (7 ныне живущих видов), а также ганоидные (осетровые) рыбы (45 видов). Наконец, самая молодая и наиболее совершенная по строению группа — костистые рыбы. Кайнозойская эра, в которую мы и живём, — время их расцвета. Об этом говорит и число их видов — около 20 тыс., что составляет половину видов всех вообще позво­ночных животных.

О дыхании, кровообращении, размножении рыб рассказано в соответствующих статьях, по­этому здесь мы подробно останавливаться на этом не будем.

Одно из наиболее любопытных отличий рыб от других позвоночных — «шестое чувство». Не удивительно ли, что стая даже в миллион рыб двигается и разворачивается согласованно, как единое существо? Это как раз им и позволяет делать «шестое чувство». На боках большинства рыб легко заметить продольную полоску чешуек, отличающихся от других по форме, размеру или окраске. Это боковая линия. Органы боковой линии — тоненькие трубочки, внутри которых находятся чувствительные клетки, улавливаю­щие малейшие движения и колебания воды. Благодаря этому даже в полной темноте рыбы могут охотиться,  замечать врагов и уверенно

АКВАРИУМНЫЕ РЫБЫ:

Моллинезия-лира, петушок (внизу) и макропод.

ЧЕШУЯ

Один из самых древних и примитивных типов рыбьей чешуи — плакоидная чешуя хря­щевых рыб (акул и скатов): разб­росанные по их коже зубчатые пластинки. Оттого акулья кожа напоминает наждачную бумагу, и пловец может серьёзно исцара­паться при прикосновении к ней.

У древних костных рыб (осетровых) другой тип чешуи — ганоидная. Чешуйки имеют вид ромбиков и нигде не накладываются друг на друга. Наконец, у большинства кост­ных рыб чешуя уложена как черепица, каждая чешуйка пере­крывает основания других. Эти типы чешуи — ктеноидная (гладкая) и циклоидная (с шипиками) — лучше всего приспособ­лены для плавания.