На самом деле, конечно, сердце не может быть ни «добрым», ни «злым», а кровь не бывает «горячей» или «холодной». Просто люди издавна подметили, что работа сердца, кровеносной системы и общее состояние человека тесно взаимосвязаны.

Действительно, для жизни человека чрезвычайно важно всё связанное с кровью. Если из тела человека вытечет вся кровь или сердце прекратит передвигать её по телу, он погибнет. Кровь в любом организме выполняет важнейшую функцию — транспортную. Двигаясь, она разносит по всему телу кислород, набранный лёгкими, питательные вещества, усвоенные кишечником, а со всего тела собирает накопившиеся вредные и ненужные отходы, помогая вывести их из организма.

В общем «кровь — совсем особый сок». Это слова Мефистофеля из «Фауста» Гёте, и более точно и кратко сказать трудно. Чтобы лучше понять, что делает кровь внутри организма, посмотрим, из чего она состоит.

Белая кровяная клетка просачивается сквозь стенку кровеносного сосуда.

Пищеварительная

система

человека.

41

СОСТАВ КРОВИ

Возьмём мазок крови и рассмотрим его под микроскопом. А ещё лучше — представим, что мы уменьшились в 100 тыс. раз и оказались внутри кровеносного сосуда.

До сих пор находятся люди, убеждённые, что кровь — это однородная красная жидкость, что-то вроде молока. Действительно, на 55% кровь состоит из жидкости — плазмы, но вовсе не красной, а светло-жёлтой. На 90% плазма со­стоит из воды, а остальное — растворённые в ней соли, белки, витамины, продукты пищеварения, вредные вещества, которые предстоит выбросить из организма.

Но если мы оказались в кровяном потоке, то сразу же можем заметить, что кровь — не жид­кость, а текучая ткань. Вокруг нас со всех сторон плывут особые клетки крови. Их называют фор­менными элементами. В первую очередь это красные кровяные клетки, которые и придают крови её цвет, — эритроциты. Первым в мире их разглядел под микроскопом голландец Ян Сваммердам в 1658 г.

С учётом масштаба нашего уменьшения нам представляется, что размер эритроцитов — 70— 80 см. По форме они напоминают бублики с плёнкой вместо дырки. Хотя, строго говоря, так они будут выглядеть, только вольготно распо­ложившись под микроскопом. А в потоке крови и узких сосудах им придётся принимать самую невероятную форму: то ли червяков, то ли кол­басок... В 1 куб. мм крови человека — 5 млн эритроцитов. А всего их в крови — до 25 трил­лионов (1). Эритроциты — своеобразные «вагон­чики для кислорода», который они доставляют от лёгких ко всем клеткам организма. В них содержится белок гемоглобин (см. ст. «Белки»), который можно назвать «креслом» для кислоро­да. Когда кровь проходит через лёгкие, «кресла» «вагончика» плотно-плотно забивают «пассажи­ры» — молекулы кислорода. «Кресел» этих не­мало: 270 млн в одном «вагончике». Без «пас­сажира» гемоглобин имеет тёмно-красный цвет, а приняв его — ярко-алый. Соответственно ме­няется и цвет крови: из бедной кислородом и тёмной она превращается в богатую кислородом и алую, даже рыжеватую. Совершая путешест­вие через организм, наш «вагончик» постепенно будет пустеть, отдавая кислород тканям.