У животных клеток поверх наружной клеточной мем­браны расположен ещё «чехол» из углеводов, примерно вдвое тоньше самой мембраны. А в клетках растений кроме мембраны имеется ещё толстая клеточная стенка из целлюлозы (см. ниже).

Мембрана не только «обёртывает» клетку, но и делит (как говорят биологи, «разгораживает») её на обособлен­ные отсеки, в каждом из которых идёт свой химический процесс. В этих отсеках клетка создаёт свои белки, жиры, углеводы. Этот внутренний клеточный лабиринт из мем­бран с «тоннелями», пузырьками и полостями был открыт в 1945 г. Его назвали эндоплазматической сетью. В клет­ке как бы выделяются «кухня», «кабинет», «столовая» и т. д. Представьте себе, что внутри жилых домов пере­стали бы строить внутренние стены. Насколько менее удобно стало бы жить в таких помещениях! Между тем, возвращаясь к клетке, надо сказать, что именно так, с минимальным количеством внутренних отсеков, устрое­ны клетки безъядерных организмов — бактерий и сине-

Клетка животного.

МОЖНО ЛИ УВИДЕТЬ КЛЕТКУ?

Организм взрослого человека состоит пример­но из 100 триллионов клеток. Как вы думае­те,  из скольких клеток состоит только что отложенное куриное яйцо? Оказывается, в птичьем яйце, как и в любой яйцеклетке, — все­го одна-единственная клетка, окружённая множе­ством оболочек. Во многих случаях разглядеть яйцеклетку   труда   не   представляет.

В весеннем пруду обычно нетрудно найти прозрачные «лепёшки» лягушачьей икры с мно­гочисленными чёрными точками внутри. Каждая такая чёрная точка в свежеотложенной икре — тоже  единственная  клетка   (яйцеклетка).

Организмы, состоящие из одной клетки (амёбы, инфузории, многие водоросли), иногда также хорошо видны невооружённым глазом. Их длина достигает нескольких миллиметров, а порой и сантиметров.

В мякоти плодов арбуза или апельсина, если присмотреться,   тоже   можно   различить   отдель­ные клетки. У арбуза в центральной части плода налитые соком клетки достигают  1  мм в диаметре.   Клетки  многоклеточных  животных  — одни из самых мелких, но и их можно в некото­рых случаях увидеть. Взяв каплю крови у аксолотля   (это  земноводное  некоторые любители держат в домашних аквариумах) и вы­пустив её в небольшое количество воды, налитой на стекло, вы увидите на тёмном фоне крохот­ные комочки — кровяные клетки.

21

ИЗУЧЕНИЕ СТРОЕНИЯ КЛЕТКИ

«Природа создала все существа по одному плану строения, одинаковому в принципе, но бесконечно варьирующему в деталях». Такое мнение высказывал в нача­ле XIX в. французский зоолог Этьенн Жоффруа Сент-Илер. Упорно, невзирая на общее предубеждение, Сент-Илер отстаивал эти свои научные взгляды. На знаменитом публичном диспуте с Жоржем Кювье Сент-Илер попытался доказать сходство плана строения позвоночных животных и головоногих моллюсков. Кювье блестяще и убедительно разбил доводы Сент-Илера. А ведь теперь мы можем ска­зать, что Сент-Илер был... прав. Только напрасно он искал единый план строения на уровне организмов в целом, к то­му же столь далёких друг от друга. Но на уровне клетки единство строения всех живых существ общепризнанно. Клетки всех живых организмов сходны (гомологичны) между собой. Это также одно из положений клеточной теории.