Впрочем, строго говоря, плоды — это только находящиеся внутри маленькие орешки, а глян­цевая красная мякоть — разросшееся цветоложе.

Шиповник.

Роза.

Яблоня.

290

Земляника (лесная).

Слева внизу — плод

культурной земляники.

Персик.

Вишня.

После открытия витаминов люди узнали, что в 100 г «ягод» шипов­ника — около 2 г витамина С. Всего 4 г свежего шиповника содержат суточную норму витамина С. А в даурском шиповнике витамина С и вовсе невероятное количество — 18%!

Розами обычно называют декоративные сорта шиповника. Уже древние римляне не только выращивали розы, но и строили для них оранжереи, обогревавшиеся трубами с горячей водой. Античные садо­воды увеличили число лепестков роз с 5 до 100. Среди 25 тыс. современных сортов роз есть чёрные, синие, которые пытался вывести ещё Гёте; есть розы с гигантскими цветками диаметром 24 см. А чем они только не пахнут! Например, свежим сеном, чаем, табаком, корицей, геранью. Очень сильный аромат у дамасской розы, гордости болгарских цветоводов, которые превратили Казанлыкскую котлови­ну в Долину роз. Из лепестков этой розы получают розовое эфирное масло. С гектара собирают до 35 центнеров цветков, а из них получают 1,5 кг масла. Сбор ведётся на заре, когда аромат роз наибольший.

Яблоня (Malus) — одно из самых древних культурных растений. С яблони («древа познания») вкусили запретный плод библейские Адам и Ева; «яблоко раздора» послужило причиной Троянской войны. Яблони росли в «висячих садах» Семирамиды в Древнем Вавилоне. Сейчас выведено 15 тыс. сортов яблонь, и каждое второе плодовое дерево в мире — яблоня. С гектара яблоневого сада можно собрать до 30 т яблок. Карликовые деревья дают до 70 т с гектара, а мировой рекорд — 150 т.

Что касается груши (Pyrus), то хотя южную Грецию и называли ещё до нашей эры «страной груш», античные груши были довольно жёсткие, с каменистыми комками в мякоти плодов. Только в XVIII в. были выведены груши с нежной, тающей во рту мякотью.

Про лесную землянику (Fragaria vesca) тоже сложена загадка: «Стоит Егорка в красной ермолке, кто ни пройдёт, всяк поклон подаёт». На лесных вырубках порой собирали её до 800 кг с гектара. Любопытна история ананасной земляники, которую мы неправильно зовём клубникой. В 1712 г. французский офицер Фрезье привёз на родину 5 кустиков поразившей его своими крупными плодами чи­лийской земляники. Он разделил их между Парижским ботаническим садом и несколькими друзьями. Все растения оказались женскими и

ЧЕРЁМУХА

Аромат   черёмухи (Padus) воспет  в стихах:

И вся благоуханная,

роняя лепестки,

Цветёт, цветёт черёмуха

в овраге у реки.

(Василий Жуковский)

Как выяснили учёные, этот аромат убивает микробов.  По­этому,   чтобы   сделать   питье­вой не слишком чистую воду, достаточно бросить в неё цве­тущую кисть черёмухи. Но в комнатах  букеты черёмухи лучше не ставить: может раз­болеться голова. А вяжущие ягоды черёмухи помогают при расстройстве   желудка.