На духи в мире ежегодно перерабатывается более 200 т ароматных цветков гвоздики. С пряностью гвоздикой у неё нет, кстати говоря, ничего общего: только запахи немного схожи (см. ст. «Пряности»).

Гвоздика дикая (справа) и гвоздика культурная.

ЖИВОЙ БАРОМЕТР

Звездчатка из семейства гвоздичных, ча­сто встречающийся на огородах и полях сор­няк, прославилась как «живой барометр». Если в 9 часов утра её скромный белый венчик не раскрылся — значит, растение бе­режёт пыльцу от непо­годы, «зная», что днём будет дождь. Это старинная  народная примета.

264

КАЧИМ — «ПЕРЕКАТИ-ПОЛЕ»

В конце лета и осенью в ковыльной степи нередко можно наблюдать такое не­обычное явление. Ветер гонит над пожелтевшей травой какие-то ажурные прозрачные «шары». Часто два шара сцепляются вместе и летят по ветру. Иногда по степи катится целый вал таких шаров, вбирая в себя всё новые и но­вые, — фантастическое зрелище!

Оказывается, это «перекати-поле». Так зовут сильно разветвлённые и ставшие шарообразными побеги степных растений. Часто это качим из семейст­ва гвоздичных  (хотя и некоторые зонтичные, крестоцветные тоже дают такие «шары»). Катясь по степи, «перекати-поле» рассеивают семена.

ГЕВЕЯ

Прибывшие в Америку Христофор Колумб и его спутники обратили внимание на индейцев, игравших чёрными мя­чами. Их скатывали из загустевшего млечного сока, вытекав­шего из порезов на коре местного дерева — гевеи бразильской (Hevea brasilensis). Эти сгустки называли «као-чу» («слёзы дерева»). Индейцы делали из них непромокаемые галоши, ко­торые, правда, в жару прилипали к ногам, а растянувшись, больше уже не сжимались.

«Каучук», о котором Колумб рассказал европейцам, долго оставался просто заморской диковиной. Лишь первооткрыватель фотосинтеза Джозеф Пристли впервые нашёл ему применение. Он стал стирать кусочком каучука карандашные линии, изоб­ретя чертёжную «резинку». А в 1819 г. американский фаб­рикант Макинтош стал производить из ткани, покрытой каучу­ковой плёнкой, знаменитые непромокаемые дорожные пла­щи — макинтоши. Они надёжно защищали от дождя путников, путешествующих в открытых экипажах, хотя и имели многие недостатки: липкость в жару, хрупкость в холод, неприятный запах.

Лишь в 1839 г. американский учёный Гудайр научился уст­ранять эти недостатки, открыв вулканизацию — превращение каучука в резину при нагревании с серой. Подсчитано, что в наше время резина имеет свыше 40 тыс. различных применений в промышленности и быту.

Не желая потерять монополию на производство каучука, бразильские власти запретили вывозить семена гевеи из страны. Но в 1876 г. английский ботаник Генри Уикхэм тайно вывез из Бразилии крупную партию семян и на Цейлоне и в Индонезии были созданы огромные плантации гевеи. И сейчас 30% произ­водимого в мире каучука собирается на плантациях. Остальное приходится на искусственный каучук, созданный в XX в. Гектар плантаций гевеи даёт до 950 кг, а порой и все 2 тыс. кг каучука в год. Но если учесть, что собирают его порциями по 10—15 г, можно представить себе всю кропотливость работы сборщиков.