Примерно по этому рецепту строятся взаимоотно­шения насекомых щитовок и гриба септобазидиум. Гриб раз­растается внутри щитовки, заполняет полость её тела, а затем  прорастает   наружу  через   естественные   отверстия на теле насекомого. Гриб так «деликатно» и понемногу поедает своего подопечного, что насекомое не погибает в результате всех этих процессов. Но самое интересное начинается дальше. К грибу постепенно сползаются другие, здоровые щитовки. Он разрастается над ними и строит для них своеобразный «домик»-лабиринт с тоннелями, «ком­натами» и плёнкой-крышей. Здесь насекомые укрываются от своих врагов — птиц, других насекомых. Что с того, что меньшинство щитовок пойдёт в пищу грибу? Насеко­мые считают выгодным для себя такое «рабство».

Не слишком часто встретишь  паразита, так трога­тельно заботящегося о безопасности своих жертв. Пора­жённые грибом щитовки даже живут дольше своих здоровых собратьев, свободных от гриба. Таковы преимущества «раб­ства»! Но они никогда не смогут размножаться.

головня. Вызывают её головнёвые грибы. Вместо семян в поражённых растениях образуется пороша­щая (сыплющаяся подобно порошку) масса спор.

Интересно, что молодые головнёвые грибы, растущие на кукурузе — пузырчатую головню кукурузы, — иногда используют в пищу. В Латинской Америке очень популярно кушанье из этого головнёвого гриба: по вкусу он на­поминает шампиньоны. Ежегодно на рынках продаются сотни тонн этого гриба. В Китае водя­ной рис специально заражают головнёвым гри­бом-паразитом, а затем употребляют в пищу.

СЕРАЯ ГНИЛЬ. Если дождливым летом вам приходилось собирать землянику, то вам, вероятно, попадались серые, покрытые как бы тонким пушком ягоды. Эту болезнь — серую гниль земляники — вызвал гриб ботритис. Он может поражать очень многие растения.

Как ни странно, способен он приносить и некоторую пользу. Во французской провинции Сотерн сбор винограда производится уже после того, как его поразил ботритис. Вино, которое делают из такого винограда, в результате приоб­ретает очень приятный и необычный вкус. Бо­лезнь, вызываемую грибом, здесь прозвали «бла­городной гнилью». Вина «Сотерн» ценятся лю­бителями весьма высоко.

МУЧНИСТАЯ РОСА. По поверхности листа постепенно расползается грибница паразитичес­кого гриба. Со стороны она выглядит как белый налёт — мучнистая роса. Так называют эту болезнь. Ею страдают очень многие растения — от злаков до смородины и роз.

Мучнисторосяные грибы сейчас «заняты ак­тивной экспансией». Они поражают всё новые виды растений, увеличивается их вредоносность. В последние годы в средней полосе России стало бросаться в глаза то, что к концу лета все дубы стоят как бы облитые грязной мыльной водой. Это тоже поражение мучнистой росой. Между прочим, эта болезнь дубов — «подарок» Нового Света Старому, как и фитофтора.

180

ТРУТОВИКИ

Трутовые грибы играют ключевую роль в процессах разру­шения древесины, происходящих в природе. Без них вся планета могла бы покрыться слоем каменного угля и окаме­невших  растительных  остатков. Но эта  особенность тру­товиков для человека имеет и отрицательную сторону: они могут  разрушать деревянные  строения, которые приходится   защищать   от   трутовиков.