Главная
Рецепты
Мужское
Женское
Худеем
Молодость
Анекдоты
e-mail


Предыдущая Следующая

Живёт щука долго. Л.П. Сабанеев в своей книге «Рыбы России» расска­зывает о щуке, помеченной кольцом и выпущенной в пруд императором Фридрихом Барбароссой в 1230 г. Вы­ловленная неводом в 1497 г., т. е. через 267 лет, щука была длиной почти 6 м и весом более 130 кг — абсолютный щучий рекорд. Конечно, это легенда — хотя бы потому, что Фридрих Барба­росса погиб задолго до описываемых со­бытий, — но она показывает, с каким уважением относились к щуке люди во все времена.

397

 

 

Щука обыкновенная.

Щука — прирождённая охотница. Её длинное обтекаемое тело, прекрасно приспособленное для преследования добычи, покрыто пятнами и по­лосами — это отличная маскировочная окраска. Щука — водный хамелеон. Она способна мгно­венно изменять цвет в зависимости от окружаю­щей среды. В траве она тёмно-зелёная, на песча­ной отмели — золотисто-жёлтая, у коряги — бурая. Непросто обнаружить хищницу, сидящую в засаде! Плавники щуки сдвинуты назад, к мощному хвосту, который, подобно могучему мотору, позволяет ей делать молниеносные брос­ки. Крупная голова щуки заканчивается длин­ной пастью, буквально утыканной острейшими зубами, — они есть даже на нёбе и языке. Зубы у щуки направлены остриём к глотке и могут приподниматься, впиваясь в жертву. Попробуйте вырвитесь из такого капкана! Щука хватает до­бычу как попало, чаще всего — поперёк тулови­ща, но глотает всегда, повернув головой к глотке.

Добычей щуки обычно становится мелкая ры­ба — плотва, окунь, ёрш, пескарь. Но может она атаковать и рыбу, превышающую саму щуку по размеру. Максимальный размер добычи щуки — 2/3 её собственной длины, а наибольший вес равен половине веса щуки. Набрасывается щука на водоплавающих птиц, водяных крыс. Л.П. Сабанеев в своей книге «Рыбы России» описывает случаи, когда щука нападала на лю­дей и хватала их за руки и за ноги. К этому малопривлекательному портрету щуки следует

добавить ещё один штрих: щука — каннибал. Она с удовольствием пожирает собственное по­томство — маленьких щурят. Щука отлично видит и очень смекалиста. С. Т. Аксаков, автор «Записок об ужении рыбы», описывает необыч­ный способ охоты щуки. Становясь на мели головой вниз по течению, щука мутит хвостом ил — так, что муть скрывает её от предполагае­мой добычи. Обманутые рыбы подплывают по­ближе — финал этой истории легко предсказать.

Щука живёт в пресных водах Северного полу­шария: 2 вида в Старом Свете и 3 — в восточной части Северной Америки. Предпочитает реки с тихим течением и озёра. Самки крупнее самцов. Нерестится щука сразу после стаивания льда, в марте — апреле. Щурята, едва только став раз­мером с палец, начинают вести хищный образ жизни.

Всё-таки что же хорошее можно сказать об этой хищнице? Щука необходима для нормаль­ной жизни водоёма. Она — его санитар. Щука нападает прежде всего на больную рыбу. Ре­гулируя численность рыб, она не позволяет им чрезмерно расплодиться и истощить собствен­ную кормовую базу. Щуку широко разводят в прудовых хозяйствах. Она — желанная добыча рыболова. Правда, к кулинарным достоинствам щуки люди относятся по-разному. Древние рим­ляне щуку не ели, российские казаки — тоже. А вот среди блюд еврейской кухни фаршированная щука занимает почётное место.


Предыдущая Следующая

  Главная
Сcылки
Продукты пчеловодства
Всякие разности
Копилка советов
Самодиагностика
Масла
Сила слова
 Причины болезней
Сокровищница лекарств
Надо знать
Столетник-народные рецепты @ 2004